新余技师学院开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、管理等多个领域。以下是一些推荐的专业：

数字化设计与制造：

这个专业是为了满足本地产业数字化转型的需求而设立的，与当前工业发展趋势紧密相关。

智能制造技术应用：

包括人工智能技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化技术等，这些都是当前和未来工业领域急需的技能。

数控技术：

包括数控车、数控铣等专业，培养学生掌握数控切削加工、产品质量检测等能力。

模具制造：

主要课程包括机械制图、金属材料与热处理、模具的特种加工等，培养应用型技能人才。

电子商务：

这个专业适应了互联网经济的发展，为电子商务行业培养人才。

汽车维修：

包括汽车应用与维修，培养学生掌握汽车维修工具选择与使用、定期维护等能力。

计算机科学与技术：

涉及大量的编程、算法和数据结构等知识，是当前最热门的专业之一。学生们可以学到最新的技术和编程语言，毕业后可以选择从事计算机软件开发、网络安全等职业。

物联网工程：

主要研究各种设备之间的互联互通和数据交换。学生们可以学到各种传感器、嵌入式系统等硬件技术以及数据分析、云计算等软件技术，毕业后可以选择从事智能家居、智能制造等领域的工作。

金融学：

主要涉及货币、金融市场、投资、股票等知识。毕业后，学生们可以从事银行、证券、保险等方面的工作，其薪资和职业发展空间都很大。

幼儿教育：

适合对幼儿教育感兴趣的学生，培养具备幼儿教育技能和知识的专业人才。

电气自动化设备安装与维修：

培养具备电气自动化设备安装与维修能力的技术技能人才。

工艺美术：

适合对工艺美术感兴趣的学生，培养具备工艺美术技能和知识的专业人才。

根据以上信息， 数字化设计与制造、 智能制造技术应用、 数控技术、 模具制造、 电子商务、 汽车维修、 计算机科学与技术、 物联网工程、 金融学、 幼儿教育、 电气自动化设备安装与维修和 工艺美术都是新余技师学院中较好的专业。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。