宜阳的大学包括以下几所：

湖南城市学院

类型：全日制普通本科院校

特点：属于湖南省“双一流”高水平应用特色学院

湖南工艺美术职业学院

类型：国家骨干高职院校、国家级优质专科高等职业院校、国家现代学徒制试点单位

益阳医学高等专科学校

类型：湖南省唯一一所医学卫生类全日制高等专科学校

益阳职业技术学院

类型：全日制普通高等职业院校

益阳师范高等专科学校

类型：湖南城市学院的前身之一

益阳广播电视大学

类型：开放教育

洛阳开放大学（宜阳开放大学）

类型：开放教育

西安电子科技大学及其他7所高校

类型：高等教育

中国农业大学（教授工作站暨河南宜阳数字辣椒科技小院）

类型：高等教育

三峡大学

类型：二本大学

这些大学提供了不同层次和领域的教育，包括医学、工艺美术、职业技术、师范教育、开放教育和高等教育等，为宜阳及其周边地区培养了大量专业人才。