长沙高三的放假时间主要是 每周末。具体来说，有报道显示，长沙部分高中已经下发了本周末放假的通知，并且有网友建议高一高二实行双休，高三实行单休。长沙市教育局对此建议进行了回复，表示将加强对高中学校的监管力度，规范课后服务行为的范围，确保学生休息时间不被违规占用。

此外，根据2024年12月17日发布的通知，高三年级的新高考适应性考试时间为1月12日至14日，因此高三年级放假时间为1月19日。新学期将于2月9日报到，2月10日正式上课。

综合以上信息，可以得出结论：长沙高三的放假时间主要是每周末，具体放假时间可能会根据学校安排和教育局的通知有所调整。建议关注各学校官方通知，以获取最准确的放假信息。