汕头大学物理专业的就业情况总体上是良好的，具体表现如下：

高就业率：

物理系的本科生就业率名列前茅，2011年的初次就业率高达97.92%。

深造机会：

毕业生主要在物理学及相关交叉前沿学科继续深造，成长为学术型人才，在高校、研究所等研究机构从事科研工作。

就业行业：

物理学专业的毕业生选择的就业行业TOP3为电子技术、计算机软件、通信/电信/网络设备。其中，选择NO.1的行业为电子技术，占比达到2.9%。从事职位最多的TOP3为教师、销售、质量检测。

就业领域：

物理学专业的毕业生可以在教育、科研、工程技术等领域发展。具体职位包括物理教师、软件开发工程师、项目经理、工艺工程师、工程监理等。

地域差异：

物理学专业的工资在北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、湖北、广东、重庆等省份算高，平均月薪一般在6000元以上。在河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、江西、山东、河南、湖南、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省份，平均工资一般在6000元以下。

职业发展：

物理学专业的学生毕业后可在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术和相关的管理工作，还可以任职初高中教师，部分毕业生还可以在相关学科领域进一步深造，攻读硕士学位。

综上所述，汕头大学物理专业的就业情况较为乐观，毕业生有较高的就业率和较多的深造机会，且就业行业广泛，涵盖教育、科研和工程技术等领域。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以找到最适合自己的发展方向。