湖北体育专业的就业前景整体较为乐观，具体表现在以下几个方面：

体育教育专业

体育教育专业的毕业生可以在学校从事体育与健康教学、训练、竞赛工作，或者参与学校体育科学研究、管理以及社会体育指导等岗位。随着国家对体育事业的重视和全民健身的推广，体育教师的需求量持续增加，无论是中小学还是大学，都需要大量的体育教师来传授体育知识和技能。

运动训练专业

运动训练专业的毕业生通常在体育教学、训练、管理等领域工作，可能的岗位包括体育老师、篮球教练、健身教练、销售经理等。随着体育产业的蓬勃发展，对专业运动员和教练员的需求也在不断增加。

体育保健与康复专业

该专业培养学生成为体育保健和康复领域的专业人才，掌握相关理论和技能，能够设计和实施体育保健和康复方案。随着人们健康意识的提高，对运动损伤预防和康复的需求也在不断增加，因此该专业的就业前景广阔。

体育经济与管理专业

该专业培养学生成为体育经济和管理领域的专业人才，掌握相关理论和技能，具备体育组织和管理的能力。适合有志于从事体育产业经营管理工作的学生。

休闲体育专业

随着人们生活水平的提高，休闲体育专业逐渐受到重视。该专业培养学生掌握休闲体育的理论和实践知识，能够组织和指导各类休闲体育活动。

武术与民族传统体育专业

此专业涵盖武术、民族传统体育等方面的知识和技能，适合对武术和民族传统体育感兴趣的学生。

综合来看，体育教育、运动训练、体育保健与康复、体育经济与管理、休闲体育和武术与民族传统体育等专业在湖北都有较好的就业前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。