永川职业高中开设的专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、建筑等多个领域，以下是一些推荐的专业：

电子商务专业：

课程设置科学，紧贴行业实际，培养学生具备电商运营、网站建设、市场推广等综合素质，毕业生就业前景广阔，可在电商企业、网站建设公司等多个领域就业，并具备创业就业的优势。

计算机应用专业：

培养具有从事办公自动化、计算机管理与维护、计算机营销或软件开发、小型网站建设与管理等工作的计算机应用型人才，就业方向包括IT业、办公商务行业、软件业、数据管理以及其他财务工作岗位，政府机关、企事业单位。

数控技术专业：

培养掌握数控技术的基本知识和技能，能够从事数控设备的操作、编程、维护、调试、故障诊断与排除等工作。

汽车制造与检修专业：

培养具备汽车制造与检修的基本知识和技能，能够从事汽车及零部件的制造、装配、检测、维修、销售等工作。

电子技术应用专业：

培养掌握电子技术的基本知识和技能，能够从事电子设备的安装、调试、维护、检修、销售等工作。

建筑工程施工专业：

培养具备建筑工程施工的基本知识和技能，能够从事建筑工程的施工、管理、造价、监理等工作。

物流管理专业：

涉及物流服务的各个方面，包括运输、仓储、配送等，适合对物流管理感兴趣的学生。

学前教育专业：

创办于1986年，是经重庆市批准举办的示范专业，培养具备学前教育专业知识的技能人才，主要开设教育学概论、学前卫生学、儿童发展心理学等课程。

服装设计与制作专业：

培养具备服装设计与制作基本知识和技能，能够从事服装设计、制作、销售等工作。

畜牧兽医专业：

培养具备动物饲养、疾病防治、畜牧产品加工等知识和技能的专业人才。

这些专业中，电子商务、计算机应用、数控技术、汽车制造与检修、电子技术应用、建筑工程施工、物流管理、学前教育、服装设计与制作和畜牧兽医等被推荐为较好的专业。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。