在煤矿技校中，以下是一些具有较好就业前景的专业：

采矿工程：

这是煤矿领域最核心的专业之一，涉及矿产资源的合理开采、运用及矿山安全等方面的知识。该专业的毕业生在煤矿生产一线有广泛的就业机会，并且上升渠道明确。

矿山机电：

该专业培养学生具备扎实的机电一体化技术知识和实践能力，适用于矿山开采和作业。

煤矿开采技术：

这是中央财政支持的重点建设专业，专注于煤矿开采技术。

安全技术与管理：

安全是矿山作业的首要考虑因素，因此安全技术与管理专业非常重要。

机电一体化技术：

这是山西省特色专业，也是重点建设专业之一。

煤炭清洁利用技术：

随着环保意识的提高，煤炭清洁利用技术专业有着广阔的发展前景。

热能动力工程技术：

该专业涉及热能动力工程，与煤炭行业的能源利用紧密相关。

光伏工程技术：

随着新能源技术的发展，光伏工程技术专业也受到关注。

工程造价：

工程造价专业对于矿山建设等工程项目来说是必不可少的。

计算机应用技术：

计算机应用技术专业在当今信息化社会非常重要，适用于各种技术管理和操作岗位。

安全工程：

煤矿行业对安全管理人才的需求很大，安全工程专业的毕业生在就业时通常有保障。

电气工程及其自动化：

该专业的毕业生可以在工业与电气工程相关的多个领域工作，具有广泛的就业方向。

矿物加工工程：

该专业关注矿物加工过程和设备设计优化，对于资源综合利用和环境保护尤为重要。

机械工程：

机械工程贯穿整个工业的生产链，就业相对稳定。

能源与动力工程：

该专业在新能源汽车行业有广泛应用，是国家重点发展的领域。

智能采矿技术：

随着技术的发展，智能采矿技术结合了地质学、机械工程、计算机科学等，强调实践与创新。

测绘工程技术 和 矿山测量：

涉及地质测量和矿山测量技术。

通风与安全：

研究煤矿通风系统和煤矿安全管理的相关技术。

选煤技术：

研究矿石的提取和加工过程，包括选矿、冶金和材料加工等内容。

企业管理：

学习企业管理和运营的相关知识。

计算机技术及应用：

学习计算机系统的应用和维护。

电子与电器应用维修：

涉及电子设备和电器的维修技术。

机械制造与控制：

培养面向生产一线的从事机械制造和管理工作的中级实用型人才。

矿山机械运行与维修：

培养在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和准技师。

模具制造技术：

培养模具设计、制造、维修和相关设备的操作、维护技能等人员。

汽车运行与维修：

培养在汽车、摩托车的生产、销售、维修等经营管理一线从事汽车、摩托车运用与维修工作的高素质劳动者和中级专门人才。

数控技术：

培养数控加工和数控设备操作人员与管理人员。

资源勘查工程：

研究地质学、矿产勘查学及矿产经济学等方面的基本知识和技能。

工业与民用建筑：

培养在工程建设第一线工作的初级管理人员和初、中级技术工人。

这些专业涵盖了煤矿行业的各个方面，从传统的开采技术到新兴的智能开采技术，从安全管理到环境保护，都有相应的专业供学生选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。