在江苏单招中，以下是一些备受推荐的专业：

学前教育：

就业前景广泛，包括成为教师、儿童顾问、儿童发展评估和指导人员等。

计算机应用技术：

平均起薪较高，就业面广，适合在各个行业找到合适的工作岗位。

机电类专业：

如机械设计与制造、机械制造与自动化、数控技术等，课程内容丰富，毕业生可从事数控工艺编制、机械绘图与设计等工作。

电子信息类专业：

如电子信息工程，培养具备电子技术、通信技术等方面能力的工程技术人才，随着信息技术的发展，该专业需求较大。

财经类专业：

如金融学专业，就业前景广阔，毕业生可以在银行、证券、保险等金融机构工作。

软件工程类：

如计算机科学与技术、软件工程、网络工程等，互联网行业是未来发展的主要方向，高薪就业。

铁路类专业：

就业率高且稳定，如铁道工程技术、城市轨道交通信号技术等。

民航类专业：

如空中乘务专业，对学历要求不高，形体好的学生有很大机会成功登机。

建筑工程类专业：

如建筑工程技术、道路桥梁工程技术、工程造价、市政工程技术、港口与航道工程技术等，行业需求大且稳定。

轨道交通类专业：

如铁道机车、铁道车辆、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通工程技术等，就业稳定且薪酬福利好。

机电自动化类专业：

包含机械设计制造、机电设备、自动化三个类别的专业，市场需求大。

这些专业在江苏单招中都有较好的就业前景和较高的市场需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。