一级建造师的专业课包括以下10个专业类别：

1. 建筑工程

2. 公路工程

3. 铁路工程

4. 民航机场工程

5. 港口与航道工程

6. 水利水电工程

7. 矿业工程

8. 市政公用工程

9. 通信与广电工程

10. 机电工程

建议考生根据实际工作需要选择其中一个专业类别进行报考和学习。