苍南目前有一所知名的大学，即 浙江开放大学苍南学院。这所学院的前身为创办于1983年的浙江广播电视大学苍南工作站，经过多次更名和发展，于2009年搬迁至现校址，并于2012年正式更名为浙江开放大学苍南学院。该学院是浙江省开放大学体系的重要组成部分，属于公益一类事业单位，提供成人高等教育、远程开放教育和非学历教育等多形式、多层次、多规格的教育。

此外，苍南县正在建设一所新的高校，即苍南县第二职业中等专业学校。该项目已由苍南县发展和改革局批准建设，近期发布的招标公告表明，该项目短期内考虑为中高职一体化学校布局，远期考虑全部转换为高职院校。届时，苍南将拥有一所高校，实现苍南的高校梦。

建议关注苍南县发展和改革局的官方公告，以获取关于这所新建高校的最新消息和进展。