大连有几所推荐的技校及其专业如下：

大连二建技校

专业：

建筑工程、数控技术、钳工焊工、地铁安检与服务、学前教育（幼师）、商务日语等八大热门专业。

特点：全部包分配，中专大专同读，三年同时毕业，节省时间和金钱。

大连口腔义齿中等职业学校

专业：

口腔义齿制造、动画制作、幼教、航空、邮轮、护理等。

大连铁路司机学校、大连港技校、大连机车技校、大连造船厂技校、大连化工技校、大连大重技校、大连通才计算机学校、大连新时代职业技术学校、大连油泵油嘴厂技工学校、大连新东方电脑培训学校

推荐：

大连造船技校最好，因为可以学到技术并有很好的工作机会，收入也不错。

大连艺才职业学校

专业：

机械类、财经类、文化艺术类、医学类、交通类共14个专业。

特点：专业学科全面，就业前景好，人才紧缺。

大连职业技术学院

专业：

数控技术、物流管理、老年服务与管理、电子电气应用与维修、模具设计与制造、微电子技术与器件、智能制造装备技术、现代移动通信技术、建筑工程技术、会计等。

特点：国家级示范专业多，就业前景广阔。

大连电子学校

专业：

电子信息技术为主。

特点：注重实践能力和创新能力的培养。

大连国防高级技工学校

特点：

以国防教育为特色，注重国防科技和职业技能的培养。

大连艺才技工学校

专业：

艺术设计和计算机技术。

特点：教学质量优秀，就业率高。

大连市育才技工学校

专业：

音乐、体育。

特点：重视学生的音乐、体育专业发展。

这些技校和专业涵盖了多个领域，从建筑工程到电子信息技术，从口腔义齿制造到音乐体育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。建议综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业前景等因素，选择最适合自己的技校和专业。