果树学专业的就业前景是 相对较好的。以下是一些主要的就业方向：

政府部门：

包括各级城市建设部门、园艺管理部门、高新农业技术开发区等。

园艺相关企业：

如大型场圃、种子公司、花木公司、园林公司、贸易公司、农技站等。

商业领域：

花店、公园、植物园、物业管理公司等。

教育与科研机构：

在高校或科研院所从事果树教学和研究工作。

自主创业：

开设果树种植基地、果品加工企业等。

健康食品行业：

从事果品营养价值研究、果品营养保健品的研发等工作。

综上所述，果树学专业的毕业生在多个领域都有较好的就业前景，尤其是在政府部门、园艺相关企业和教育科研机构。此外，随着健康食品行业的快速发展，果树学专业的毕业生在这一领域也有较大的发展空间。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的就业方向。