生化专业中专生主要学习的课程包括：

无机化学：

学习化学的基本元素和化合物。

有机化学：

研究碳基化合物的性质和反应。

微生物学基础：

学习微生物的分类、生理生化特性等。

生物化学：

研究生物体内的化学过程和物质。

物理化学：

探讨化学现象的物理基础。

仪器分析：

使用各种仪器进行化学分析。

化工原理：

理解化工生产中的基本原理和操作。

化学生物学：

结合化学和生物学知识，研究生命过程中的化学基础。

细胞生物学：

研究细胞的结构和功能。

分子生物学：

探讨生物大分子的结构和功能。

生物信息学导论：

学习如何利用计算机科学和数学方法分析生物学数据。

化工生产技术：

学习化工生产的技术和方法。

化工分析技术：

学习化学分析方法和技术。

化工安全及环保知识：

学习化工生产中的安全和环保知识。

综合实验课程：

包括上述课程的实验部分，以增强实际操作能力。

此外，根据具体学校和专业方向的不同，还可能包括以下课程：

食用菌栽培

生物化工设备

化工仪表及自动化

发酵工艺学

生物制药技术

生化分离工程

工业发酵分析

氨基酸工艺学

酿造酒工艺学

酶制剂及应用

医药基础

生物药物理化检验

生化检验

微生物检验

试样采集和试样预处理

溶液制备、滴定液标定

建议选择生化相关专业的学生，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择更具体的专业方向，如生物化学与分子生物学、生物技术、药物化学、微生物学等。这些专业方向不仅涵盖了生物化学的基础知识，还提供了更专业的技能训练和就业前景。