在江苏省，有多所高校提供成人高考。以下是一些知名的成人高考院校：

南京师范大学：

国家“双一流”建设高校和江苏高水平大学建设高校，1956年创办成人函授教育，是国内较早举办成人高等教育的高校之一。

南京农业大学：

国家“211工程”重点建设大学、“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校，以农学、植物保护、园艺学等方面拥有深厚底蕴。

江南大学：

教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校，以轻工技术与工程、食品科学与工程、纺织科学与工程等领域具有显著优势。

江苏大学：

江苏省人民政府和教育部、农业农村部共建高校，首批江苏省高水平大学建设高校。

南京理工大学：

隶属于工业和信息化部的全国重点大学，国家“双一流”建设高校，“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，以兵器科学与技术、光学工程等领域处于国内领先地位。

苏州大学：

江苏省内著名的综合性大学，既有理工科也有文科，计算机科学与技术、物流管理等专业颇受成人高考考生的追捧。

东南大学：

中国著名的理工科大学之一，机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、土木工程、能源动力类等专业在江苏省成人高考中备受欢迎。

南京航空航天大学：

以航空航天、机械工程、电子信息等领域具有显著优势，是许多成人高考考生的首选。

南京工业大学：

以工科为主，多学科协调发展，在化学工程与技术、材料科学与工程等领域具有较强实力。

南京财经大学：

虽然未在上述列表中，但也是一所知名的成人高考院校。

江苏科技大学：

虽然未在上述列表中，但也是一所提供成人高考的院校。

南京审计大学：

以审计学为特色，在经济学、管理学等领域享有较高声誉。

扬州大学：

虽然未在上述列表中，但也是一所提供成人高考的院校。

江苏开放大学：

原名南京广播电视大学，主要开展学历和非学历继续教育，以远程开放教育为特色。

南京市职工大学：

提供多种成人教育和培训。

这些高校在江苏省内享有较高的声誉，并且提供多种成人高考专业供考生选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。