高三孩子在撰写爱好特长时，可以从多个方面进行选择，具体如下：

运动类

篮球、羽毛球、乒乓球、足球、游泳、长跑、短跑、跳绳、举重等。

音乐类

听音乐、唱歌、弹钢琴、古筝、葫芦丝等。

阅读类

阅读书籍，特别是历史和中国古诗词。

艺术类

绘画、书法、舞蹈、动漫设计等。

其他技能类

计算机技能、摄影、写作、棋类（如象棋、围棋）、语言学习（如英语、日语）等。

个性特长

性格外向、喜欢交朋友、善解人意、乐于助人等个性特质。

其他

旅游、钓鱼、爬山、看电影、做手工等。

在撰写时，建议突出自己最擅长或最感兴趣的项目，并简要描述其对自己成长的影响或取得的成果。例如：

"我热爱篮球运动，不仅在初中时获得了多次校队比赛冠军，还在高中期间通过篮球锻炼了团队协作和竞争意识。"

"我钟爱音乐，尤其是钢琴，已经通过了业余钢琴八级考试，经常参加各类音乐演出和比赛，音乐让我学会了如何在压力下保持冷静和专注。"

"我热爱阅读，尤其是历史和古诗词，通过阅读积累了丰富的知识，并培养了独立思考和批判性思维能力。"

选择自己真实且擅长的爱好特长，不仅能让简历更加突出，还能帮助自己在未来的学习和工作中更好地发挥优势。