去日本留学，选择专业时可以考虑以下几个方向：

IT和工程技术

日本在IT和工程技术领域非常发达，尤其是在半导体、电子设备和信息系统等方面。相关专业的毕业生在日本有广泛的就业机会和高薪资水平。

动漫和设计

日本是全球动漫产业的领先国家，动漫专业在日本有着很高的声望。对于喜欢动漫和艺术的学生来说，日本是一个理想的留学目的地。

理工科

日本的理工科专业在全球享有很高的声誉，包括化学、物理、数学、材料、工程、机械和电子等。这些专业的就业前景非常广阔。

经济学

经济学专业在日本非常受欢迎，就业面广泛，包括经济预测分析、对外贸易、市场营销、管理以及银行、保险等相关领域。日本的经济学研究水平世界领先。

建筑和城市设计

日本对建筑的牢固程度、抗震能力和舒适程度要求非常严格，同时日本人对建筑和园林的热情也很高。建筑、建筑设计和园林专业在日本有着很好的就业前景。

医学和药学

日本的医疗水平和研究实力世界领先，医学相关专业极其严格，但毕业后有很高的职业地位和收入。护理学和药剂师专业也因老龄化社会背景而需求量大。

传媒和大众传媒

日本的传媒业非常发达，传媒专业的毕业生在数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域有着良好的前景。

法律和法学

法学专业在日本也是一个很好的选择，尤其是对于希望在国际法领域发展的学生。日本的法系与我国法系一致，对于法学专业的学生来说，日本是一个很好的留学选择。

商学和经营学

商学和经营学几乎是所有综合性大学的标配，涵盖市场营销、财务管理等方向。日本的经济及经营学研究和实践水平世界领先。

教育学和营养学

教育和营养学在日本也有着很好的就业前景，尤其是在教育资源和健康意识方面不断提升的背景下。

根据以上信息，如果你对某个特定领域有浓厚的兴趣，可以根据自己的职业规划选择相应的专业。同时，考虑到日本的就业市场和技术发展趋势，IT、动漫、理工科、经济学、建筑、医学和传媒等专业都是非常有前景的选择。