西安电力高等专科学校的专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：

发电厂及电力系统：

该专业是学校的王牌专业之一，涵盖了发电厂的运行与管理，从录取分数线和专业认可度方面均表现优异。

电力系统继电保护与自动化：

此专业在多个评价中均被认为是最好的专业之一，录取分数线和专业认可度方面表现优异。

供用电技术：

该专业在多个评价中也获得了较高的认可，就业前景较好。

电厂热能动力装置：

此专业在就业率方面表现突出，达到了100%。

高压输配电线路施工运行与维护：

涉及高压输电线路的建设、运行和维护，该专业在就业率和评价中也表现较好。

农村电气化技术：

专注于农村电力系统的技术与应用，被认为是学校的王牌专业之一。

计算机通信：

结合计算机科学与通信技术，适应现代电力系统的通信需求，该专业在多个专业评价中获得了较高的认可。

生产过程自动化技术：

此专业被认为是学校的王牌专业之一。

这些专业在就业率和录取分数线方面均有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。