在杭州高职学校中，以下几个专业被认为是较好的专业：

服装设计与工艺：

该专业入选中国特色高水平专业群，是国家骨干高职院校重点建设专业，也是浙江省的优势专业和示范建设专业。它适应服装产业向“时尚+科技”转型发展的需求，培养学生具备扎实的服装设计理论基础和良好的实践技能，具有国际化技术技能人才的特点。

电梯工程技术：

该专业同样入选中国特色高水平专业群，并且是国家现代学徒制试点专业。它培养掌握电梯安装、维修、管理等技能的人才，适应现代建筑行业的发展需求。

数控技术：

数控技术专业是国家级示范专业和国家骨干高职院校重点建设专业，培养学生掌握数控加工、编程、维护等技能，适应制造业的发展需求。

汽车检测与维修技术：

该专业也是国家骨干高职院校重点建设专业，培养学生掌握汽车检测、维修、管理等技能，适应汽车行业的发展需求。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业需求持续增长。学生可以学习计算机硬件、软件和网络等方面的知识，掌握编程和软件开发技能，适合在互联网产业就业。

电子商务：

电子商务专业随着电子商务的快速发展，对专业人才的需求也在不断增加。学生可以学习电子商务的基本理论、网络营销、电子支付、网络安全等知识，并可以实践网上创业或就职于大型电商平台。

精细化工技术：

该专业入选浙江省重点（特色）专业，培养掌握精细化工技术的基本知识和技能，具备从事化工生产、工艺设计、质量控制等工作的能力。

模具设计与制造：

该专业被认为是杭州职业技术学院的另一个王牌专业，培养掌握模具设计与制造的基本知识和技能，具备从事模具设计、制造、维修等工作的能力。

电气自动化技术：

该专业也是杭州高职学校的热门专业之一，培养掌握电气自动化技术的基本知识和技能，具备从事电气自动化系统设计、运行、维护等工作的能力。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果您对时尚和科技感兴趣，服装设计与工艺专业是一个很好的选择；如果您对建筑行业感兴趣，电梯工程技术专业可能更适合您；如果您对制造业或信息技术感兴趣，数控技术、计算机科学与技术或电子商务专业都是不错的选择。