在东莞职中理工，以下专业被认为是较好的选择：

数控技术专业：

该专业是省重点建设专业，并且作为全国紧缺人才培训基地，毕业生在机械制造和自动化生产线等领域有很大的需求。

计算机软件专业：

同样是省重点建设专业，结合当地经济发展需要，毕业生在软件开发和编程等领域有很好的就业前景。

汽车运用与维修专业：

该专业为广东省中等职业学校“双精准”示范专业，毕业生在汽车制造、销售和服务企业有较好的就业前景。

机器人应用与维护专业：

作为教育部第三批现代学徒制试点专业，毕业生在智能制造和工业自动化领域有很大的需求。

机电一体化技术专业：

集机械、电子、自动控制等多学科知识于一体，毕业生可以从事机电一体化系统的设计、制造、安装、调试和维护等工作，就业前景较好。

计算机类专业：

包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等，这些专业与电子工程、应用物理、机械工程等领域紧密结合，发展迅速，就业前景广阔。

电子商务专业：

随着互联网的普及，电子商务专业成为了一个热门选择，毕业生可以从事电商运营、数据分析等工作。

新能源汽车技术专业：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，该专业的毕业生可以在新能源汽车制造企业、维修企业、销售企业等单位工作。

工业机器人技术专业：

在工业4.0时代，工业机器人的应用越来越广泛，毕业生可以在工业机器人制造、应用和维护等领域工作。

这些专业都是结合当地经济发展需要，并通过大量市场调查和专家论证开发出来的，因此具有较高的就业前景和市场需求。建议学生根据自己的兴趣和就业需要选择专业。