湖北生物高考考点主要包括以下几个方面：

植物生长发育

植物生长发育受光照、水分、温度等多种因素影响，激素对植物生长发育起重要作用。

细胞分化、组织形成以及器官发育等是重点理解的内容。

遗传与进化

遗传规律，包括孟德尔遗传规律、基因突变、基因重组等。

进化论的内容，包括自然选择、变异、适应等。

生态环境

生态系统的结构与功能、生物多样性、生态平衡、环境污染及其防治等。

全球变暖、生态保护、可持续发展等与生态环境密切相关的内容。

生物技术

基因工程、克隆技术、转基因技术等。

生物技术的原理、应用和伦理道德等方面的内容。

科学探究与实验设计

包括实验设计、结果分析、方案实施等，如果酒和果醋的制作原理、影响光合作用的因素、动物的体外受精和胚胎移植技术等。

生命观念与稳态

包括稳态与平衡观、进化与适应观等，如生物多样性丧失原因及其保护措施、人与环境的关系等。

细胞结构与功能

细胞膜的组成、功能及物质跨膜运输方式，细胞器的结构与功能，细胞核的结构与遗传信息的传递等。

生物化学基础

包括糖类、脂质、蛋白质和核酸的组成及功能，氨基酸的种类、数目和排列顺序，DNA和RNA的分子组成差异等。

这些考点既涵盖了生物学的核心知识，也反映了高考对考生综合能力的考查。建议考生在备考过程中，系统复习这些知识点，并通过做历年真题和模拟题来巩固和提高自己的应试能力。