杭州美术学院考研专业中，以下几个专业相对容易考研，并且具有较好的就业前景：

绘画类：

包括油画、中国画、版画等。这些专业因为历史悠久，有较为稳定的学术传统和市场需求，因此考研难度相对较低，同时也有较好的就业前景。

雕塑类：

雕塑作为一个传统艺术形式，同样具有较为稳定的学术和市场需求，考研难度较低。

美术学：

这是一个涵盖美术理论、批评、历史等多个方面的综合性专业，考研难度相对较低，并且有助于提升学生的美术理论素养和综合素质。

艺术设计学：

这个专业结合了艺术设计和商业管理的知识，就业前景广阔，考研难度也相对较低。

戏剧影视美术设计：

这个专业涉及电影、电视等媒体的美术设计，随着影视产业的快速发展，对专业人才的需求较大，考研难度适中。

动画：

动画专业结合了艺术和技术，随着数字媒体和游戏产业的发展，对动画人才的需求较大，考研难度适中。

综上所述，如果你有意向考取杭州美术学院的研究生，建议选择上述专业，这些专业不仅考研难度相对较低，而且具有较好的就业前景。同时，建议你做好充分的准备，包括专业课和文化课的备考，以及关注校考的相关信息。