德令哈市至少有一所高等院校，即 青海柴达木职业技术学院。

青海柴达木职业技术学院坐落于青海省海西州德令哈市，是一所由青海省人民政府举办的公办全日制普通专科院校。学校成立于2014年1月，并于2017年入选为教育部第二批现代学徒制试点院校。校园占地面积900亩，建筑面积15万平方米，拥有教职工416人，中高职在校学生6211人。

建议：

如果考虑报考专科院校，青海柴达木职业技术学院是一个不错的选择。

德令哈职业技术学院虽然被提及为全日制本科高等职业院校，并且是德令哈市重点支持建设的高等职业院校，但没有找到其成立时间和具体信息，因此无法确定其教育质量和发展情况。

综上所述，德令哈市至少有一所高等院校，即青海柴达木职业技术学院。