不是。

福建省共有2所双一流大学，其中泉州轻工职业学院不是双一流大学。

泉州轻工职业学院简介：

2009年4月，经福建省人民政府批准、教育部备案，泉州轻工职业学院正式创立。学校位于著名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由晋江市人民政府主导，澳门金龙、福建恒安、安踏、浔兴、艾派等五大知名企业集团共同创办。

福建省双一流大学名单：