选择应用技学的专业时，可以考虑以下几个方向：

中餐烹饪：

这个专业虽然不算热门，但具有永恒的需求，因为民以食为天。随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，因此中餐烹饪专业的毕业生通常有较好的就业前景。

电气技术应用：

此专业专业性强，实用性高，适合动手能力强的学生。电气技术应用专业的就业率在职高专业中名列前茅，是一个有前景的选择。

工程测量：

随着国家对基础设施建设的重视，工程测量技术专业的需求也在增加。这个专业不仅就业前景好，而且工资待遇也不错，但工作相对辛苦。

智能养老服务：

随着我国进入老龄化社会，养老问题日益严峻，对养老服务人才的需求庞大，且待遇优厚。这是一个具有社会意义且就业前景广阔的专业。

智能制造与自动化：

包括机械设计、自动化控制、机器人工程等方向。随着工业4.0的发展，智能制造和自动化技术成为制造业转型升级的关键，掌握这些技能的学生就业前景广阔。

电子信息工程：

涵盖电子技术、通信技术、计算机应用等方向。这些技能在现代信息技术中应用广泛，毕业生可以在通信、电子设备制造、信息处理等行业找到广阔的职业发展空间。

新能源技术：

包括太阳能光伏、风能发电、电动汽车等方向。随着全球能源结构的调整和环境保护意识的增强，新能源技术成为一个快速发展的领域，学习这些专业的学生可以参与到新能源产业的发展中。

建筑工程技术：

包括建筑工程技术、土木工程、室内设计等方向。建筑业一直是国民经济的重要支柱，掌握建筑技术的进步对于提高工程质量、降低成本具有重要意义。

计算机应用：

包括计算机系统操作、计算机信息管理、计算机网络应用等方向。随着信息技术的迅猛发展，计算机技术在各个领域的应用越来越广泛，学生毕业后可以从事计算机系统的设计、开发、维护、技术支持等方面的工作，发展空间较大。

护理：

护理职业在国际上地位较高，薪水丰厚，且国内护理人才紧缺。学习护理专业的学生毕业后可以从事护士工作，具有较好的就业前景。

数控技术应用：

这个专业侧重学生的动手实践能力，适合男生学习，就业范围广泛，涉及机械制造、自动控制、传感器等多个领域。就业单位多是大中型企业，就业工资也较其他专业起点高。

汽车美容与维修：

随着汽车保有量的增加，汽车维修与服务行业的需求也在不断增长。掌握这些技能的学生可以在汽车制造、汽车服务、汽车研发等领域找到工作。

根据以上分析，以下几个专业具有较好的发展前景：

中餐烹饪

电气技术应用

工程测量

智能养老服务

智能制造与自动化

电子信息工程

新能源技术

建筑工程技术

计算机应用

护理

数控技术应用

汽车美容与维修

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对技术类职业感兴趣，可以考虑智能制造、电子信息工程、新能源技术等方向；如果对医疗和护理领域有兴趣，可以考虑护理专业；如果对建筑行业感兴趣，可以考虑建筑工程技术专业。