“碑高三丈”是一个汉语成语，形容石碑的高度，而“字如斗”则形容刻在石碑上的字非常大，就像酒斗一样。这个成语出自唐代诗人李商隐的《韩碑》，全诗为：

元和天子神武姿，彼何人哉轩与羲。

誓将上雪列圣耻，坐法宫中朝四夷。

淮西有贼五十载，封狼生貙貙生罴。

不据山河据平地，长戈利矛日可麾。

帝得圣相相曰度，贼斫不死神扶持。

……

在这首诗中，“碑高三丈，字如斗”用来形容韩愈所写的《平淮西碑》，赞美了平叛战争的胜利和宰相裴度的功绩。

具体来说：

高度：

三丈，唐代一丈约等于307厘米，三丈约为9.21米。

字体大小：

如斗，这里指酒器，形容字写得非常大，像酒斗一样。

装饰：

石碑由灵鳌背负，顶端盘绕着螭龙，象征着气势磅礴和神圣不可侵犯。

这个成语不仅形容了石碑和文字的巨大，还通过灵鳌和螭龙的象征意义，赋予了石碑以神圣和崇高的地位。