在常德财经中等专业学校，以下几个专业被认为是较好的选择：

会计专业：

这是中央财政支持的重点建设项目，专业方向涵盖企业会计、金融业会计、政府会计、非营利组织会计以及税务代理等。

汽车专业群：

作为省示范特色专业群，包含多个与汽车相关的专业。

数控、模具专业：

这些专业是省示范性特色专业。

工业机器人技术应用专业：

这是教育部现代学徒制试点专业。

旅游管理专业：

包括旅管酒管专业、服装设计与工艺专业、计算机平面设计专业是市级重点建设专业。

计算机网络技术专业：

提供了广泛的就业方向，包括系统维护、网络管理、程序设计等，并且可以考取网络工程师证书。

智能设备运行与维护专业：

新开设的专业，涵盖机械和电气图样的绘制、机械零件的拆装、工业网络线路的布置等技能。

数字媒体技术应用专业：

包括色彩搭配、平面构成、版面设计、摄影摄像、数字影音编辑与合成等技能。

电子商务专业：

市场需求大，适合初中毕业的学生选择。

高星级饭店运营与管理专业：

为常德市重点建设专业，涵盖酒店服务与管理、导游等多个方向。

选择哪个专业好，取决于你的兴趣、职业规划以及你希望在未来的职业生涯中达成的目标。建议你可以根据以上信息，结合自己的实际情况，选择最适合自己的专业。