中国的多语种大学众多，以下是一些著名的多语种大学及其开设的语种：

北京外国语大学

开设了101种外国语言，覆盖全球众多国家的官方用语。

上海外国语大学

提供54种现代语言教学，并在教育部学科评估中获评A+。

北京大学

开设语种包括德语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

广东外语外贸大学

提供英语、日语、法语、德语等28个外语语种。

天津外国语大学

拥有英语学院、日语学院、欧洲语言文化学院、国际商学院等王牌学院，语种齐全。

大连外国语大学

优势语种有韩语、日语。

北京语言大学

以对外汉语教学为主，提供丰富的教学资源和优秀的师资队伍。

北京第二外国语学院

涵盖从传统语言教学到新闻传播、国际商务等多个领域。

四川外国语大学

语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

西安外国语大学

语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

河北外国语学院

提供多种语言教学。

外交学院

语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

中国人民大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

北京师范大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

南开大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

哈尔滨工业大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

上海财经大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

山东大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

中国海洋大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

西南大学

开设语种包括英语、法语、西班牙语、日语、阿拉伯语等。

这些大学在语言教学和研究方面具有各自的特点和优势，涵盖了从传统语言教学到新闻传播、国际商务等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。