以下是一些不出名但专业很出名的大学：

安徽理工大学

爆破专业：

在全国位居榜首，发明了中国第一台爆破技术空间检测仪器，还拥有我国唯一的民用定向爆破技术，该专业毕业生就业率高达96%以上。

土木工程和矿业工程：整体实力强劲，就业前景良好。

南华大学

核工程专业：

能与众多985大学相媲美，和中核集团有定向培养计划，学生毕业后有机会直接进入中核及下属企业工作。据统计，南华大学核工程类专业毕业生的平均就业率高达98.9%以上。

景德镇陶瓷大学

陶瓷艺术设计专业：

在国内外的认可度极高，就业率常年保持在95%以上，在陶瓷行业处于霸主地位。

陶瓷材料工程专业：同样是学校的优势专业，实力强劲。

中国海洋大学

海洋科学和水产：

这两个学科同为学校入围“双一流”的学科，学校共30个学科进入全国第四轮学科评估榜单，其中2个A+学科。

西南医科大学

临床医学专业：

在改名西南医科大学后，学校录取分数线年年攀升，知名度大幅提高。

这些大学在某些专业领域具有极高的声誉和就业优势，尽管它们可能不像一些顶尖大学那样广为人知。选择这些大学可以帮助学生在特定领域内获得专业的教育和培训。