南昌的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 南昌工程学院

2. 江西警察学院

3. 豫章师范学院

4. 南昌师范学院

5. 江西科技学院

6. 江西中医药大学

7. 江西科技师范大学

8. 南昌医学院

9. 南昌理工学院

10. 南昌应用技术师范学院

11. 南昌交通学院

12. 江西服装学院

13. 南昌工学院

14. 江西应用科技学院

15. 南昌职业大学

16. 南昌大学科学技术学院

17. 赣南师范大学

18. 九江学院

19. 江西飞行学院

20. 南昌航空大学

21. 天津理工大学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以教育部门公布的最新权威信息为准。