上饶幼儿师范高等专科学校（简称上饶幼专）的王牌专业是 学前教育。根据最新的信息，学前教育专业被省高职高专评为优势专业。此外，根据2021年的大学专业排名，学前教育也是上饶幼专的强势专业之一，排名第三。

除了学前教育，上饶幼专还开设了其他一些专业，包括：

早期教育

小学教育

语文教育

英语教育

科学教育

艺术教育

舞蹈表演

美术教育

婴幼儿托育服务与管理

小学数学教育

小学科学教育

小学英语教育

小学语文教育

这些专业涵盖了教育、艺术、舞蹈、健康管理等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择。

建议

如果你对学前教育专业感兴趣，上饶幼专是一个很好的选择。该校的学前教育专业在省级和国家级排名中都有很好的表现，说明该专业在教学质量和行业认可度方面都有较高的水平。此外，学校还提供其他多个相关专业，如果你对教育领域其他方面有兴趣，也可以考虑选择其他专业。

在选择专业时，建议你综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况，以确保选择最适合自己的专业。