不是。

山西省共有2所双一流大学，其中山西运城农业职业技术学院不是双一流大学。

山西运城农业职业技术学院简介：

山西运城农业职业技术学院是经山西省人民政府批准，国家教育部备案的一所公立高等农业专科院校。学院属山西省人民政府领导，运城市人民政府管理。学院位于山西省运城市中心，占地面积980.21亩，其中，校本部47.68亩，第一实习农场928.04亩，货场培训基地4.49亩。

山西省双一流大学名单：