在吉林选择大专专业时，可以考虑以下一些专业，它们在就业率和工资方面表现较好：

土木工程：

就业率高，工资水平好，主要学习房屋建筑、道路、桥梁、隧道等土木工程的技术与管理工作。

数控技术：

市场需求量大，培养掌握数控设备编程、操作和维护技术的高技能人才。

会计学：

就业前景良好，毕业生可从事财务管理、审计、税务等工作。

金融学：

培养金融领域人才，毕业生可从事企业管理、市场营销、人力资源管理等工作。

计算机科学与技术：

理论性和实践性强，发展迅速，毕业生可从事IT行业工作，如交通系统、信息化与电子政务建设、计算机专业化公司等。

电子信息工程：

适应现代化建设的需求，掌握电气工程的基本原理和知识，毕业生可在电力系统、自动化控制等领域工作。

护理学：

护士岗位需求量大，通过选拔考试可进入事业单位编制。

药学：

随着医药行业的发展，药学专业人才需求稳定增长。

学前教育：

学习唱歌、跳舞、美术、音乐等课程，多才多艺，适合从事幼儿教育、教学辅助等工作。

物流管理：

市场需求大，毕业生可从事物流相关工作。

工程造价：

培养具备工程造价专业知识和技能的人才，市场需求量大。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业需求量大，毕业生可从事电子商务运营、网络营销等工作。

机电一体化技术：

技术型专业，培养技术型人才，如建筑消防技术、风景园林设计等。

铁道机车：

吉林铁道职业技术学院的王牌专业，培养铁路行业所需人才。

应用化工技术、工业分析与检验、生产过程自动化技术（化工方向）、消防工程技术：

这些专业是吉林工业职业技术学院的国家示范高职院校重点建设专业。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，同时关注专业的市场需求和就业前景。希望这些信息对你有所帮助。