在山东济南的技校中，以下专业被认为是较好的选择，具有较好的就业前景：

机电一体化技术：

此专业集机械、电子、控制等多方面的技术于一体，培养具备综合应用能力的技术人才，适用于多种行业。

应用电子技术：

专业强调理论与实践相结合，培养学生掌握电子产品的设计、生产、调试、维修等技能，随着电子产品的更新换代和新兴技术的发展，该专业人才需求持续增长。

软件技术：

计算机应用专业涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。随着云计算、大数据、人工智能等技术的快速发展，计算机专业人才的需求量巨大。

计算机应用技术：

该专业培养具备计算机软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力，就业方向广泛，包括企业软件开发、网络安全、数据分析等领域。

会计：

会计专业培养具备一定会计基本理论和业务操作能力的人才，适应会计岗位需求，就业前景广阔。

电梯工程技术：

随着城市化进程的加快和轨道交通建设的爆发式增长，该专业培养的人才需求激增，工作稳定且职业发展前景良好。

旅游管理：

此专业培养具备旅游行业管理能力的人才，适用于旅行社、酒店、景区等多个领域。

机械制造专业：

该专业主要培养具备机械设计、制造、安装、调试、维护等技能的技术人才，服务于汽车制造、精密仪器、装备制造等多个行业。

电子信息工程技术：

涉及电子信息的处理和应用，适合对电子技术感兴趣的学员。

数控技术：

适合男生，实操能力强，与数字打交道，就业前景广阔。

护理：

被誉为“白衣天使”职业，社会地位逐渐提高，通过考证可提升就业竞争力。

汽修：

随着汽车数量的增加，汽修专业人才需求量大，工资待遇较高。

工业机器人技术应用：

当下我国的制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术应用人才的需求激增。

电梯安装与维修保养：

电梯行业对技术要求较高，专业人才相对稀缺，因此毕业生容易获得较好的就业机会。

这些专业在济南的技校中普遍被认为是较好的选择，具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。