洪泽县至少拥有一所位于该地区的大学，即 淮阴工学院。此外，洪泽大学城还设有以下大学的分校区：

1. 南京大学

2. 南京林业大学

3. 南京信息工程大学

4. 南京审计大学

同时，还有其他教育机构，例如：

淮安信息职业技术学院

江苏食品职业技术学院

淮阴商学院

江苏财经职业技术学院

南京林业大学南方学院

洪泽开放大学（江开）

江苏省洪泽中等专业学校

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