在成都美术学院，以下专业相对容易考研且具有较好的就业前景：

绘画类：

包括油画、中国画、版画等。这些专业历史悠久，有较为稳定的学术传统和市场需求，因此考研难度相对较低，同时也有较好的就业前景。

雕塑类：

雕塑作为一个传统艺术形式，同样具有较为稳定的学术和市场需求，考研难度较低。

美术学：

这是一个涵盖美术理论、批评、历史等多个方面的综合性专业，考研难度相对较低，并且有助于提升学生的美术理论素养和综合素质。

艺术设计学：

这个专业结合了艺术设计和商业管理的知识，就业前景广阔，考研难度也相对较低。

戏剧影视美术设计：

这个专业涉及电影、电视等媒体的美术设计，随着影视产业的快速发展，对专业人才的需求较大，考研难度适中。

动画：

动画专业结合了艺术和技术，随着数字媒体和游戏产业的发展，对动画人才的需求较大，考研难度适中。

公共艺术：

公共艺术专业综合性较强，融合了多种艺术形式，且招生规模较大，相对容易考研。

工艺美术：

工艺美术专业注重实用性和审美性的结合，招生规模也较大，考研难度相对较低。

视觉传达设计：

涉及平面设计、广告设计、品牌设计等领域，随着互联网的发展，企业对视觉传达设计师的需求不断增加。

环境艺术设计：

专注于空间环境的设计，包括室内设计和景观设计，这个专业不仅要求设计师具备美学素养，还需要有一定的工程知识。

产品设计：

结合了艺术与工程的领域，旨在创造功能性强且美观的产品，随着消费市场的多样化，优秀的产品设计师在市场上越来越受到青睐。

这些专业在考研和就业方面都有较好的表现，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议综合考虑自己的兴趣和长期发展目标，选择最适合自己的专业。