根据最新的信息，贵州大学在2024年接收调剂的专业包括：

1. 应用经济学

2. 农林经济管理

3. 环境科学与工程

4. 材料与化工

5. 冶金工程

6. 钢铁冶金

7. 资源与环境工程学院

8. 农学院

9. 林学院

10. 植物保护

11. 数学

12. 生物学

13. 机械工程

14. 软件工程

15. 法学

16. 计算机科学与技术

建议考生根据自身情况和兴趣，选择这些专业中适合自己的进行申请。同时，由于调剂竞争可能较为激烈，建议提前准备，并关注贵州大学的官方公告和调剂信息，以获取最新的调剂动态和要求。