语文和数学专业都是基础学科，具有较为稳定的就业前景。以下是对两个专业就业情况的详细分析：

语文专业

教师岗位需求量大：中小学对语文教师的需求量大，尤其是从小学到高中。招聘次数多，全日制本科学历及以上毕业生有资格。考进编制的机会多，未来有保障。

其他职业选择：除了教师，汉语言文学专业毕业生还可以从事编写、创意文案等领域的工作。

数学专业

教师岗位需求量大：数学专业也是中小学常规设置的教学岗位，需求量大。师范类数学专业毕业生入编机会多，就业压力不大。

其他职业选择：数学专业的毕业生还可以选择金融和保险、高新科技行业（如生物科技、医药行业、航空航天、咨询行业等）、IT行业（如程序员、数据分析师等）等领域的工作。

综合对比

语文专业：教师岗位需求量大，就业稳定，且有其他职业路径可选，如编写、创意文案等。

数学专业：教师岗位需求同样旺盛，且存在其他非教育领域的就业机会，如金融、保险、高新科技、IT等。

建议

个人兴趣和特长：选择专业时，应结合个人兴趣和特长。如果对文学、历史、哲学、语言等人文领域有浓厚兴趣，语文专业可能更适合；如果对数学、逻辑、科学、技术等领域有浓厚兴趣，数学专业可能更适合。

职业发展前景：两个专业都有较为稳定的就业前景，但数学专业的就业率较高，且就业领域广泛，薪资和发展空间也相对较大。

个人发展：如果计划未来从事与教育、研究、文学、新闻等领域相关的工作，语文专业可能更适合；如果更倾向于稳定、温和的学习环境，语文专业可能更适合。如果追求高薪和职业发展，数学专业可能更有优势。

根据以上分析，语文和数学专业都有较好的就业前景，具体选择哪个专业还需结合个人兴趣和职业规划来决定。