云南师范大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些备受认可的专业：

教育学：

云南师范大学的教育学专业在全国教育学专业排名中名列前茅，培养具有教育理论和实践能力的人才。

数学与应用数学：

该专业要求考生数学单科成绩达到一定标准，是云南师范大学的王牌专业之一。

物理学：

物理学专业在云南师范大学同样享有很高的声誉。

旅游管理与服务教育：

旅游管理专业也是云南师范大学的特色专业，培养具有旅游管理和经营能力的人才。

思想政治教育：

该专业是国家级特色专业，注重培养学生的政治理论素养。

生物科学：

生物科学专业涵盖了生物基础理论、实验技术、生物资源开发等方面的教学和研究，是云南师范大学的优势学科之一。

化学：

化学专业也是云南师范大学的王牌专业之一。

地理科学：

地理科学专业在国内具有一定的影响力，学校设有地理科学、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划等专业。

汉语言文学：

汉语言文学专业在师资力量、教学质量和国际化程度等方面都有很大的优势。

英语：

英语专业也是云南师范大学的王牌专业之一。

体育学：

体育学专业也是云南师范大学的强项之一。

应用心理学：

应用心理学专业在国内享有较高的声誉。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业也是云南师范大学的优势学科之一。

历史学：

历史学专业也是云南师范大学的强项之一。

音乐、美术、戏剧影视：

这些艺术类专业在师资力量、教学资源和实践机会等方面都有很大的优势。

选择哪个专业最好要根据自己的兴趣和职业规划来决定，同时也要考虑学校的教学质量和专业特色等因素。云南师范大学的王牌专业和特色专业在就业市场上都有很好的前景，建议综合考虑各方面因素后做出选择。