兰州的高铁专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

高铁乘务专业

主要培养高铁乘务人员、车辆调度等专业人才。

学生毕业后可从事安检、高铁乘务、动车客服、证件管理以及人事管理工作。

该专业对女生非常友好，工作性质和环境较为舒适。

铁道通信信号设备制造与维护专业

主要培养运行、检修以及调试轨道交通信号的专业人才。

学生毕业后即使不去高铁站等地方，也有其他对口岗位可以就业。

铁道车辆专业

主要培养动车检修、维护、保养等方面的专业人才。

该专业更受男生欢迎，单位普遍招收男生，不推荐女生报考。

城市轨道交通运营管理专业

主要面向高铁、普铁和城市轨道交通运营企业培养动车乘务员、列车员、值班站长、行车值班员、客运值班员、站务员等德技双馨型人才。

学生毕业后将从事城市轨道交通行车组织及调度组织、客运组织、综合管理工作。

电气化铁道供电专业

主要培养具有铁路电力设备基本知识和基本技能的高级应用型技术人才。

毕业生主要是面向国铁、地方铁路、城市轨道交通、铁路工程局等部门。

动车车辆专业 （也叫电力机车运用于检测专业）：

主要培养铁路局电力机车检修、动车车辆维护、保养、机电设备安装、操作、检修和技术管理等方面专业技术人才。

学生毕业后一般从事铁路线路、机车检修和维护保养、技术指导和管理工作。

轨道供电专业（也叫电气化铁道供电专业）：

主要培养铁路供电设备施工、安装、运行、维修，接触网施工与检修、电力调度等方面的专业技术人才。

学生毕业后一般从事电力调度与运行、牵引变电所设备调试、接触网安装维护、故障分析与处理等工作。

通信信号专业（也叫铁道通信信号专业）：

主要培养轨道交通信号的运行与检修，室内外信号设备调试和监控，设备故障分析与排除等方面的专业技术人才。

学生毕业从事信号设备施工、操作、检测、调试、维修、故障处理等工作。

建议

选择高铁专业时，建议考虑以下因素：

兴趣爱好：

根据个人兴趣选择合适的专业，例如高铁乘务专业适合喜欢服务行业的学生，而铁道通信信号设备制造与维护专业则适合对技术感兴趣的学生。

就业前景：了解各专业的就业方向和市场需求，选择前景较好的专业。

学校实力：选择教学质量高、办学条件好、师资力量强的学校，确保能够获得良好的教育资源和培训。

根据以上信息，兰州交通大学在本科及以上层次的录用人数中排名第一，占比73%，可以优先考虑。此外，甘肃国防技工学校和甘肃东方航空高铁学校等也在高铁乘务专业方面有着不错的教学口碑和就业保障。