深圳职业高中（职高）提供的专业种类繁多，涵盖了信息技术、医疗护理、财经商贸等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

信息技术类

计算机应用技术

软件技术

计算机网络技术

计算机辅助设计与制造

电子信息工程技术

通信技术

城市园林

港口与航运管理

机械与工程类

机械设计制造及其自动化

数控技术

机电一体化

汽车运用与维修

高星级饭店运营与管理

电子与电器类

电子信息工程技术

应用电子技术

电子电器应用与维修

电子技术应用

计算机与软件类

计算机科学与技术（联合试点）

计算机应用与维护

软件技术

经济贸易类

国际贸易

商务英语

物流管理

电子商务

财经类

烹饪与餐饮管理类

厨师

餐饮经营管理

酒店管理

医学护理类

医学护理

口腔医学

护理

艺术设计类

环境艺术设计

工业设计

视觉传达艺术设计

其他专业

环保

旅游服务与管理

旅游商贸

汽车驾驶与维修

人力资源管理

建议学生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并考虑专业的就业前景和学校的教学质量。