赣南大学主要包括以下几所：

赣南师范大学

位置：江西省赣州市

简介：以师范教育为主的综合性大学，提供本科及多个非师范专业的教育。

学院设置：文学院、历史文化与旅游学院、法学院、教育科学学院、数学与计算机科学学院、物理与电子信息学院、化学与环境工程学院、生命科学学院、体育教育学院、音乐学院、美术与设计学院、马克思主义学院、外国语学院、商学院、公共管理学院、政治与国际关系学院、传媒学院、创新创业学院、继续教育学院、职业技术教育学院等。

赣南医学院

位置：江西省赣州市

简介：专注于医学教育，涵盖本科及研究生层次。

特色：拥有直属附属医院3所和非直属附属医院11所，教学科研仪器设备总值3.29亿元，图书馆纸质藏书144.15万册，电子藏书231.2万册。

赣南科技学院

位置：江西省赣州市经济技术开发区

简介：应用型本科院校，由江西省人民政府管理。

赣州师范高等专科学校

位置：江西省赣州市

简介：公办专科大学。

江西理工大学

位置：江西省赣州市

简介：公办本科大学。

江西理工大学应用科学学院

位置：江西省赣州市

简介：公办本科大学。

这些学校为当地及区域经济社会的发展提供了教育及人才支持。建议访问各校官网或联系学校获取最新信息。