景观专业在山东省的就业前景是 相对较好的。以下是一些支持这一观点的理由：

社会需求增长：

随着城市化进程的加快，人们越来越重视城市绿化和公共空间的质量，对景观设计师的需求随之增加。

专业领域广泛：

景观设计师可以在城市建设、园林部门、科研机构、学校等多个领域找到工作，涉及风景园林规划、建筑设计、旅游规划等多个方面。

新型旅游方式：

随着新型旅游方式的发展，景观设计师在旅游规划中的应用也在增加。

跨学科能力：

景观专业融合了建筑设计、环境科学等多个领域，具备较强的跨学科能力，这使得毕业生在就业市场上具有较大的竞争力。

就业单位多样：

景观设计师可以在政府部门、设计公司、建筑公司、房地产公司、园林部门、科研机构、学校等多个领域找到工作。

地区差异：

虽然青岛的园林专业就业形势可能趋于饱和，压力大，但山东其他地区如济南等地的就业情况可能相对较好。

工资待遇高：

园林专业毕业生通常可以在园林绿化与养护中心、社区服务中心等较为轻松的环境中工作，且待遇相对不错。

综上所述，景观专业在山东省的就业前景是乐观的，但具体情况会受到多种因素的影响，包括市场需求、行业发展趋势、地区差异以及个人能力和经验等。建议学生在选择景观专业时，可以综合考虑这些因素，以提高就业竞争力。