朔州师范高等专科学校有以下几个专业被认为就业前景较好：

小学教育：

此专业是朔州师范高等专科学校的省级高水平重点专业，备受认可，通常被认为是就业前景较好的专业，尤其是小学教育，因为它是教育体系中非常重要的一部分。

老年保健与管理：

随着老龄化社会的到来，老年保健与管理专业的需求逐渐增加，该专业培养具备老年保健和管理技能的人才，就业前景较好。

旅游管理：

包括师范类和非师范类，专业设置较为全面，旅游管理专业也有一定的优势。

艺术设计：

包括陶瓷设计与工艺，艺术设计专业也有一定的优势。

语文教育：

作为中文教育的一部分，此专业也有很好的口碑。

数学教育：

数学教育同样是学校的骨干专业。

英语教育：

英语教育也是朔州师范高等专科学校的一个强项。

现代教育技术：

此专业涵盖了现代教育技术的各个方面，适应了现代教育的需求。

音乐教育：

作为特色专业，适合对音乐有兴趣的学生。

美术教育：

作为特色专业，适合对美术有兴趣的学生。

学前教育：

适合有志于从事幼儿教育工作的学生，该专业备受青睐。

根据以上信息，如果希望从事教育行业，特别是小学教育，那么小学教育专业是非常有优势的。对于希望成为语文、数学或英语教师的学生，中文教育、数学教育和英语教育专业是很好的选择。对于对艺术有兴趣的学生，音乐教育和美术教育专业可以培养其专业技能。学前教育专业适合有志于从事幼儿教育工作的学生。现代教育技术专业则适合对教育技术感兴趣的学生。