选择高技专业时，可以考虑以下专业，这些专业在当前市场上有较高的就业率和较好的发展前景：

人工智能、数据科学、机器学习、物联网、云计算：

这些专业与科技领域密切相关，具有广阔的就业前景和高薪水。

机械制造专业：

主要培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业后可直接进入机械制造企业，从事相关岗位工作。

电子技术应用专业：

专业性强，实用高，适合动手能力强的学生，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。

建筑施工专业：

男生就业的可选择性较强，可以考取职业证书，从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

可持续发展与环境保护：

随着全球对可持续发展和环境保护的关注度不断提高，相关专业的毕业生需求也在增加。

医疗保健：

医疗保健领域的技术和专业也在不断进步，相关专业的毕业生在医疗、护理、康复等领域有广泛的就业机会。

烹饪专业：

民以食为天，烹饪专业的就业前景非常好，毕业生可以在酒店、餐厅、食品企业等领域工作。

汽修专业：

随着汽车数量的增加，汽车维修专业的毕业生需求也在不断增长，他们可以在4S店、汽车维修企业等工作。

数控技术：

培养掌握数控原理、编程和加工技能的人才，就业方向包括数控设备操作、调试、维修等。

电气自动控制与运行：

培养工业自动化控制系统使用和维护的中级应用型人才，就业方向包括工业自动化系统的操作、维护等。

维修电工：

随着技术的不断发展，维修电工的需求也在增加。

软件开发与编程：

随着互联网和信息技术的快速发展，这个专业的需求越来越大，毕业生可以从事前端开发工程师、后端开发工程师、软件测试工程师等相关职业。

电子商务与互联网营销：

随着电子商务和互联网营销的快速发展，这个专业的前景也越来越好，毕业生可以从事电子商务运营、网络营销、数字营销等相关职业。

计算机应用专业：

该专业就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。

网络工程：

主要从事计算机网络的规划、设计、管理以及维护工作，确保网络稳定运行。

系统集成：

负责把不同的系统和设备整合到一个统一的平台，实现资源的高效利用。

网络安全：

设计并实施网络安全策略，部署防火墙、入侵检测系统等，保障网络安全。

风险评估：

对网络系统进行全面检查，评估潜在的安全漏洞和风险。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和特长相匹配的专业，同时考虑行业的发展趋势和市场需求，以确保未来的就业前景和职业发展。