高三学生聚会时，可以考虑以下几种食物选择：

自助餐

优点：选择多样，荤素搭配，营养丰富，适合各种口味。可以根据个人喜好选择菜品，适合团体聚餐。

推荐菜品：水煮牛肉、蒜香骨、炸鸡翅、陈醋鸡爪、盐焗虾、西米露五彩芋圆、珍珠番茄等。

火锅

优点：热闹氛围，可以边吃边聊，适合多人聚会。可以选择鸳鸯锅，满足不同口味的需求。

推荐菜品：各种肉类、蔬菜、豆腐等，可以根据个人喜好选择。

烧烤

优点：美味快捷，适合朋友小聚。可以边烤边聊，增加聚会乐趣。

推荐菜品：各种肉类、蔬菜、烤串等，注意饮食健康，避免过量食用肉类。

东北菜

优点：量大，菜品硬，适合喜欢硬菜的朋友。东北乱炖、蘑菇炖鸡等都是受欢迎的菜品。

杭帮菜

优点：荤素结合，口味偏甜，适合喜欢甜品的食客。东坡肉、西湖醋鱼等都是代表菜品。

广东菜

优点：席面好看，荤素搭配得当，适合各种口味。白切鸡、烧鸭、清蒸鱼等都是经典菜品。

四川菜

优点：麻辣鲜香，适合喜欢辣的朋友。麻婆豆腐、宫保鸡丁等都是经典川菜。

新疆菜

优点：带有异域风味，适合喜欢尝试新鲜口味的朋友。大盘鸡、手抓羊肉等都是受欢迎的新疆菜肴。

综合考虑，自助餐和火锅是最受欢迎的选择，因为它们既能满足多种口味需求，又能营造热闹的聚会氛围。如果考虑到健康因素，可以选择烧烤或轻口味的自助餐。东北菜和广东菜也是不错的选择，适合喜欢硬菜和清淡口味的朋友。最终选择可以根据大家的口味偏好和活动形式来决定。