兰州石化职业技术学院的专业中， 石油化工技术是最好的专业，也是国家重点专业。此外，应用化工技术专业也是兰石化的王牌专业之一。

如果你对石油化工行业有浓厚的兴趣，并且希望在该领域深入发展，那么石油化工技术专业无疑是最好的选择。如果你希望从事化工相关的生产、技术管理、装置技术改造与革新等工作，应用化工技术专业也是一个非常优秀的选择。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时，兰州石化职业技术学院的其他专业如环境工程、机械类、电子电气类、建筑类等也有较好的就业前景。