新高考11卷的使用省份包括：

1. 河南

2. 河北

3. 云南

4. 内蒙古

5. 陕西

6. 黑龙江

7. 吉林

8. 辽宁

9. 山西

10. 贵州

11. 甘肃

12. 山东

13. 海南

14. 北京

15. 浙江

16. 上海

17. 天津

这些省份的高三学生参考新高考11卷进行考试。此外，虽然文档中提到了江苏卷适用地区为江苏，但并未明确指出江苏是否使用新高考11卷。建议查阅最新的官方信息以确认江苏是否使用新高考11卷。