山西高职高考的科目包括 语文、数学、英语和专业综合。具体来说：

语文：

考察考生的阅读理解能力、写作能力和语言表达能力。考试内容包括初中到高中的部分基础知识。

数学：

考察考生对数学基本概念和运算方法的掌握情况，解决实际问题的能力，以及一定的数学推理能力。考试内容包括代数、几何、函数、统计等方面的知识。

英语：

考察考生的英语听、说、读、写能力。考试内容包括听力理解、口语表达、阅读理解和写作。

专业综合：

考察考生的专业技能和理论。专业课的优势可以弥补文化基础差的劣势，更容易进入大学。

此外，有些情况下，考试还会包括 政治、历史、物理、化学等学科的基本知识，但这不是所有情况下的必考科目。

建议考生根据最新的考试大纲和相关政策，认真准备各门科目的复习，尤其是专业课的复习，以提高录取机会。