在开封市，有几所大学在各自领域内都有显著的优势和特色。以下是开封市最好的一些大学及其特点：

河南大学

历史：河南大学的历史可以追溯到清朝末年的直隶大学堂，是中国最早的现代高等学府之一。

学科优势：河南大学在中文、历史、哲学等领域享有很高的声誉，并且拥有生物学、历史、中文、英语等王牌学科。

附属医院：学校拥有两所三甲附属医院。

开封大学

历史：开封大学的前身为开封师范学院，成立于1988年，后经多次更名和整合，成为一所综合性大学。

学科优势：涵盖文、理、工、经、管、法、教育、艺术等多学科。

合作：与河南大学合作办了3个本科专业。

黄河水利职业技术学院

历史：创建于1929年，是河南省人民政府主办、教育部批准的全日制普通高等职业院校。

学科优势：在水利工程领域具有显著优势，被誉为水利教育的“黄埔军校”。

排名：在全国高职院校排名中一直稳居前三甲。

开封文化艺术职业学院

专业：专为文化艺术爱好者设立，致力于培养艺术、设计、表演等领域的专业人才。

贡献：是开封市文化艺术产业发展的重要力量。

河南开封科技传媒学院

背景：原河南大学民生学院，民办本科学校。

排名：在开封市大学排名中位列第四位。

建议

河南大学：如果你对中文、历史、哲学等学科有浓厚兴趣，并且希望就读于一所具有深厚历史底蕴的大学，河南大学是一个理想的选择。

开封大学：如果你对多学科综合性教育感兴趣，并且希望就读于一所与河南大学有合作关系的大学，开封大学是一个很好的选择。

黄河水利职业技术学院：如果你对水利工程领域有浓厚兴趣，并且希望就读于一所在全国高职院校中排名前列的职业院校，黄河水利职业技术学院是一个理想的选择。

开封文化艺术职业学院：如果你对艺术、设计、表演等领域有浓厚兴趣，并且希望就读于一所专注于文化艺术教育的学院，开封文化艺术职业学院是一个很好的选择。

河南开封科技传媒学院：如果你对传媒、科技等领域有浓厚兴趣，并且希望就读于一所民办本科学校，河南开封科技传媒学院是一个值得考虑的选择。

根据以上信息，河南大学在整体实力和学科优势上明显领先，但其他几所大学也有各自的优势和特色，选择哪所大学更好还需根据个人兴趣和职业规划来决定。