核工程专业的就业前景非常广阔，主要原因如下：

全球能源需求增加：

随着全球对清洁能源的需求增加，核能作为一种低碳能源，其发展前景广阔。我国核工业正处于快速发展期，专业人才相对匮乏，但市场需求持续攀升。

就业机会广泛：

核工程专业毕业生可以在多个领域找到就业机会，包括核电站、核燃料公司、辐射检测机构、医疗影像、放射治疗、核安全、国防工业、环保部门、高等教育和科研机构等。

薪资待遇优厚：

核工程专业的薪资待遇相对较高。根据职友集数据，核工程与核技术专业大专生月薪约8.8千，本科毕业生平均月薪2.16万，5-10年工作经验的本科毕业生月薪约2.5万，10年以上经验者约4万。一线城市及核能产业发达地区的待遇更为优厚。

重点名牌高校就业率高：

近几年核工程专业重点名牌高校的就业率在95%左右，而全行业平均毕业生就业率在85%左右。这表明重点名牌高校的核工程专业毕业生在就业市场上更具竞争力。

国家支持与投入增加：

近年来，国家对于核工程领域的投资不断增加，为保障国家能源安全和高科技产业的发展提供了更多的岗位和机会。

综上所述，核工程专业的就业前景非常乐观，毕业生在多个领域都有良好的就业前景和薪资待遇。然而，选择该专业时，也需要从自身兴趣、能力、职业规划等角度综合考虑。